烏龍茶:具備7種好處的明星茶飲!帶你輕鬆認識烏龍茶泡法、禁忌

目錄:

 

一、烏龍茶是什麼?帶你認識烏龍茶的來歷與成分

二、烏龍茶好處有哪些?7 種喝烏龍茶的好處一覽

三、台灣烏龍茶該怎麼泡?烏龍茶熱泡+冷泡法一次看!

四、飲用烏龍茶有禁忌嗎?這些族群要注意!

五、100% 台灣烏龍茶推薦:讓天下第一好茶提供你最高品質茶飲

 

一、烏龍茶是什麼?帶你認識烏龍茶的來歷與成分

在了解烏龍茶的好處以前,首先為你介紹烏龍茶是什麼。其實茶葉會依照發酵程度分作烏龍茶、綠茶、紅茶,而烏龍茶就是半發酵的茶葉,擁有綠茶的清新與紅茶的甜味,也含有以下成分:

  • 茶多酚(兒茶素、黃酮等)
  • 礦物質(鉀、磷、鈣、鎂等)
  • 維生素(維生素 A、B1、B2、E 等)
  • 營養素(胡蘿蔔素、葉黃素等)
  • 氨基酸(茶氨酸)
  • 咖啡因

烏龍茶名字的來歷有數種說法,包括產地名稱、茶樹品種、製茶之人的名字、茶葉形態等,而最普遍被認可的說法為:烏龍茶葉在烘焙後呈現烏黑的色澤,泡開後葉片捲曲,就像龍的形狀,而得名「烏龍」。

 

而目前烏龍茶產地主要來自中國、越南、印尼等東南亞國家以及台灣;其中又以經過認證的 100% 台灣高山烏龍茶最為知名。

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二、烏龍茶好處有哪些?7 種喝烏龍茶的好處一覽

認識完烏龍茶,那烏龍茶為什麼這麼受歡迎呢?高山烏龍茶除了口感回甘、順口,還具備以下 7 大好處!

烏龍茶好處有哪些?7 種喝烏龍茶的好處一覽

(一)促進新陳代謝

茶類中含有的多酚類、鎂可以促進新陳代謝,其中鎂還有助於心臟、肌肉及神經的正常功能。

 

(二)有助於維持正常的食慾

茶中含有的維生素 B1 有助於維持正常的食慾、開胃等效果,也能幫助維持能量的正常代謝。

 

(三)精神旺盛

茶中的咖啡因可以幫助精神旺盛,雖然含量較咖啡少,但也較不容易造成失眠等狀況。

 

(四)抗氧化

根據衛生福利部國民健康署的一篇論文可以得知,茶類中含有的維生素 E、C 具抗氧化作用,其中維生素 E 還可以減少不飽和脂肪酸的氧化、增進皮膚與血球的健康。

 

(五)有助血液正常的凝固功能

茶類中含有的維生素 K、鈣有助於血液正常的凝固功能,維生素 K 還能促進骨質的鈣化,而鈣則有助於維持骨骼與牙齒的正常發育。

 

(六)幫助維持皮膚的正常功能

根據衛生福利部國民健康署的一篇公告,茶中含有的維生素 B1、B2 是人體維持能量正常代謝的重要營養素,也能幫助維持皮膚的正常功能。

 

(七)有助於維持在暗處的視覺

茶中含有的維生素 A 有助於維持在暗處的視覺,也能增進皮膚與黏膜的健康。

三、台灣烏龍茶該怎麼泡?烏龍茶熱泡+冷泡法一次看!

認識烏龍茶的好處之後,相信你也想一品烏龍茶飲了!想要喝到最醇厚的風味,掌握泡法是相當重要的訣竅,以下教你該如何泡烏龍茶!

台灣烏龍茶該怎麼泡?烏龍茶熱泡+冷泡法一次看!

烏龍茶主要以熱泡茶的方式為主,能沖泡出茶葉中的獨特香氣:

  • 烏龍茶沖泡水溫:每個茶都有各自適合的溫度,一般會以 95~100 度左右的高溫沖泡。
  • 烏龍茶沖泡水量:通常建議茶葉與水比例 1:15;一般球型茶葉約放置 10g 至容器中,條型茶葉約放置 5g 至容器中,茶包則直接放於容器中即可。
  • 烏龍茶沖泡時間:第 1~2 泡:60 秒,第 3~5 泡:70 秒、80 秒、90 秒,之後也每次增加 10 秒。當發現茶已經泡不出味道時,就代表該更換茶葉。
 
如果想飲用冷泡茶,茶葉與水的最佳比例為 1:50~100,浸泡在低溫 4 度的水 6~8 個小時即可。
 
 

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要注意的是,雖然烏龍茶的好處豐富,部分族群仍是需要注意適量飲用,以下為你詳細介紹飲用烏龍茶的禁忌。

四、飲用烏龍茶有禁忌嗎?這些族群要注意!

胃不好可以喝烏龍茶嗎?飲用烏龍茶又可能有什麼副作用呢?作為天然飲品的烏龍茶,有可能會因茶葉含有的物質,而對人體產生以下副作用:

 

  • 喝了烏龍茶睡不著:茶飲中含有的咖啡因可能會造成部分族群失眠,而衛福部也建議,成人每日咖啡因攝取量不超過 300mg,約等於 5 杯烏龍茶
  • 輕微腹瀉:對於胃不好的人,飲用茶飲可能會導致輕微腹瀉,因此建議應適量飲用。

 

除此之外,還有誰不能喝烏龍茶呢?基本上並不建議長期失眠者、剛吃完藥的 1 小時內、喝烏龍茶後不適者飲用,而孕婦、心血管疾病、糖尿病等患者也要多加注意飲用量,或是事先詢問專業醫師的意見。

五、100% 台灣烏龍茶推薦:讓天下第一好茶提供你最高品質茶飲

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天下第一好茶於 2007 年創立,在台灣擁有自家茶園,並集結專業茶農、採茶工、製茶師傅,提供你最高品質的 100% 台灣高山茶!2019 年更成立「Bestea」,將台灣高山茶推廣到世界各地,榮獲日韓、歐美、港澳等地區的廣大好評!

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而天下第一好茶的品牌精神源自以下理念:

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天下第一好茶品牌精神天下第一好茶品牌精神

 
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